Bladankage

Ingredienser:

250 g sukker
200 g margarine
2 æg
1 tsk mandelessens
2½ tsk grøn frugtfarve
150 g mel
1 tsk bagepulver
6 spsk kogende vand

Glasur:
1 skefuld smør
1 skefuld cacao
1 skefuld fløde
3 skefulde flormelis

Vejledning:

Sukkeret røres med margarinen så det bliver en blød masse. Æggene tilsættes og mandelessensen og frugtfarven røres i. Melet blandes op med bagepulveret og kommes i kagen skiftevis med vandet lidt efter lidt. Hældes i en springform og bages 30-40 min. ved 180°. Kagen tages ud af springformen inden den er helt kold. 

 Glasuren smeltes over svag varme til det er blankt og smøres på kagen.