Ingredienser
2 Kyllinger a. 1000 gr.
Peber og salt
12 skalotteløg
500 gr. champignoner
2 grønne peberfrugter
70 gr. koncentreret tomatpure

 
Fremgangsmåde
Del kyllingen i mindre stykker og pil skindet af og fjern synlig fedt.
Krydr alle kyllingestykkerne med salt og peber.
Pil løgene og rens champignonerne .
Fjern stilk og frøstol fra peberfrugterne og skær dem i terninger.
Kom kyllingestykkerne i et ovnfast fad sammen med alle grøntsagerne.
Hæld ca. 2 dl. bouillon ved sammen med tomatpure, sættes i en 200 gr
varm ovn ca. 5 kvarter.
Serveres med yderligere grøntsager.