Is opskrift (Opskrift på is)

Her er den (efter min mening) absolut bedste is opskrift, som går under navnet "Bailey is", hvilket skyldes at man faktisk skal bruge en lille smule Bailey når isen skal laves. Denne is opskrift er altid et kæmpe hit, og selvom der findes mange andre gode alternativer, så slår de dog aligevel ikke den is opskrift efter min mening.

Ingredienser:

6 dl fløde
6 stk æggeblommer
5-6 spsk flormelis
2 stk vanillestænger
4 dl pisket fløde
1½ dl Baileys

Beskrivelse af is opskrift:

Flæk de 2 Vanillestænger, skrab kornene ud og kom det hele i en gryde. Tilsæt derefter fløde, blommer og florsukker. Varm blandingen igennem (må IKKE koge) under kraftig piskning, til det bliver en dejlig tyk cremet masse.

Lad den køle ned, og husk at røre i den af og til. Når den er kold smages den til med Baileys, og husk samtidig at tage vanillestængerne op.

Sæt isen i fryseren i et par timer til den bliver "let fast" tag den ud, og vend den piskede fløde i og sæt den på frost igen til den er færdig.

godt råd:

Man kan undlade Baileys og så har man en udemærket is opskrift på vanilleis.